Biberiye ve Sarımsaklı Sous-vide Ördek Göğsü / Trüf Parçalı ve Yabani Sarımsaklı Tereyağında Ev Yapımı Patates Mantısı / Vişneli Demi-glace Sos / Ceviz Sirkeli Fırınlanmış Pancar Moussu

SOUS-VIDE DUCK BREAST WITH ROSEMARY AND GARLIC / HOMEMADE POTATO DUMPLINGS IN BUTTER WITH TRUFFLE FLAKES AND WILD GARLIC / DEMI-GLACE SAUCE WITH CHERRIES / ROASTED BEET MOUSSE WITH WALNUT VINEGAR

PLN 74≈ €16,87

Destilo · Kraków

Trüflü patates mantısı, vişneli demi-glace ve pancar moussu ile sous-vide ördek göğsü.