Pierś kaczki sous-vide z rozmarynem i czosnkiem / domowe kopytka w maśle z płatkami truflowymi i czosnkiem niedźwiedzim / sos demi-glace z wiśniami / mus z pieczonego buraka z octem orzechowym

SOUS-VIDE DUCK BREAST WITH ROSEMARY AND GARLIC / HOMEMADE POTATO DUMPLINGS IN BUTTER WITH TRUFFLE FLAKES AND WILD GARLIC / DEMI-GLACE SAUCE WITH CHERRIES / ROASTED BEET MOUSSE WITH WALNUT VINEGAR

74 zł≈ 16,87 €

Destilo · Kraków

Sous-vide duck breast with truffle potato dumplings, cherry demi-glace, and beet mousse.