Biala Roza
Cracovia · Polacca · €€€€ · 43 piatti · 28 PLN – 375 PLN · Adatto ai vegetariani
Orari
- lunedì12:00–22:00
- martedì12:00–22:00
- mercoledì12:00–22:00
- giovedì12:00–22:00
- venerdì12:00–22:00
- sabato13:00–22:00
- domenica13:00–22:00
Cosa ordinare qui
Cotoletta con osso, purè di patate, cavolo stufato, pancetta e aneto69 PLN≈ 15,73 €
Petto d'anatra, kluska śląska, zucca, mirtillo e barbabietola marinata84 PLN≈ 19,15 €
Cotoletta con osso, purè di patate, cavolo stufato, pancetta e aneto69 PLN≈ 15,73 €
Pierogi con carpa e salsa al borscht rosso39 PLN≈ 8,89 €
Oponki, prugna e vaniglia38 PLN≈ 8,66 €
Nessun piatto corrispondente.
PER UN BUON INIZIO NA DOBRY POCZĄTEK
-
Sałaty, rostbef dojrzewający, gruszka, orzechy karmelizowane, ser lazul
-
Kartacze di zucca, funghi selvatici e pepe verde
37 PLN≈ 8,43 €Kartacze dyniowe, grzyby leśne, zielony pieprzGnocchi di zucca serviti con funghi selvatici e pepe verde.
-
Cavolo verza, anatra, orzo perlato e peperone
49 PLN≈ 11,17 €Kapusta włoska, kacczka, pęczak, papryka -
Śledź w rózowo, rzepa, śliwka suszona, jabłko, cebula czerwona
-
Topinambur arrostito, castagne, finferli e timo
54 PLN≈ 12,31 €Pieczony topinambur, kasztany, kurki, tymianek -
Pierogi con carpa e salsa al borscht rosso
39 PLN≈ 8,89 €Pierogi z karpiem, sos z czerwonego barszczu -
Kompozycja pasztetów (mięsny, pâté z gęsi, smalczyk z fasoli), wiśnia
Pâté di carne, d'oca e di fagioli bianchi serviti con ciliegie.
-
Policzki z dzika, konfitura z cebuli, chałka, jabowiec
-
Tatar wołowy, majonez z pestek dyni, siano z batata, pikle
-
Selezione di salumi stagionati, formaggi locali, funghi sott'aceto, zucchine, sorbo, cetriolo sott'aceto e lardo fatto in casa
94 PLN≈ 21,43 €Selekcja wędlin dojrzewających naszej produkcji, sery od lokalnych producentów, grzyby marynowane, cukinia, jarzębina, ogórek piklowany, smalec domowy
ZUPPE ZUPY
-
Zuppa al cumino, ceci, paprika affumicata e panna acida
28 PLN≈ 6,38 €Zupa kminkowa, ciecierzyca, papryka wędzona, kwaśna śmietana -
Rosół z pieczonej wołowiny, pierogi z cielęciną, ser dojrzewający
-
Crema di cavolo verza, popcorn di maiale
30 PLN≈ 6,84 €Krem z kiszonej kapusty, popcorn wieprzowyCrema di cavolo verza servita con crostini di maiale.
PER UNA MAGNA FAME NA WIĘKSZY GŁÓD
-
Halibut, spaghetti di verdure, peperoncino e salsa al burro
98 PLN≈ 22,34 €Halibut, spaghetti warzywne, chilli, sos maślany -
Ravioli con pera e formaggio blue, girasole e miele
47 PLN≈ 10,71 €Ravioli z gruszką i serem blue, słonecznik, miód -
Pierogi z wieprzowiną i kiszoną kapustą, grzyby leśne, świeże zioła
-
Stufato di verdure al curry, ceci, latte di cocco e rucola
51 PLN≈ 11,63 €Gulasz warzywny, curry, ciecierzyca, mleko kokosowe, rukola -
Schabowy z kością, puree ziemniaczane, kapusta zasmażana, boczek, koperek, ziemniaków
-
Pampuch, szarpana wołowina, gorczyca, ogórek piklowany, czerwona kapusta
-
Pancetta Iberico, fagioli, cavolo riccio e mela
76 PLN≈ 17,32 €Boczek iberico, fasola, jarmuż, jabłkoPancetta di maiale Iberico servita con fagioli, cavolo riccio e mela.
-
Pierś z kaczki, kluska śląska, dynia, żurawina, burak
-
Ośmiornica, kiełbasa od Gawora, szpinak, papryka pieczona, sos holenderski
-
Biodrówka jagnięca, pastewnik, brukselka, śliwka węgierka, topinambur
-
Roastbeef Black Angus, patata confit, scorzonera, brandy e erbe
189 PLN≈ 43,08 €Roastbeef Black Angus, ziemniak konfitowany, skorzonera, brandy, zioła
PER DOLCI MOMENTI NA OSŁODĘ DNIA
-
Crème brûlée allo zenzero, lamponi e caramello salato
38 PLN≈ 8,66 €Piernikowy crème brûlée, maliny, stony karmel -
Oponki, prugna e vaniglia
38 PLN≈ 8,66 €Oponki, śliwka węgierka, waniliaDonuts di ricotta serviti con prugna damascena e vaniglia.
-
Cheesecake alla zucca, cannella, zenzero e ribes nero
38 PLN≈ 8,66 €Sernik dyniowy, cynamon, imbir, czarna porzeczka -
Degustazione di dessert
72 PLN≈ 16,41 €Degustacja deserów
Antipasti Przystawki
-
Sałaty, rostbef dojrzewający, gruszka, orzechy karmelizowane, ser Lazur
-
Cavolo verza, anatra, orzo perlato e peperone
49 PLN≈ 11,17 €Kapusta włoska, kaczka, pęczak, papryka -
Śledź na różowo, rzepa, śliwka suszona, jabłko, cebula czerwona
-
Pierogi con carpa e salsa al borscht rosso
39 PLN≈ 8,89 €Pierożki z karpiem, sos z czerwonego barszczu -
Policzki z dzika, konfitura z cebuli, chałka, jałowiec
Zuppe Zupy
-
Zuppa al cumino, ceci, paprika affumicata e panna acida
28 PLN≈ 6,38 €Zupa kminowa, ciecierzyca, papryka wędzona, kwaśna śmietana -
Rosół z pieczonej wołowiny, pierożki z cielęciną, ser dojrzewający
Piatti principali Dania główne
-
Schabowy z kością, purée ziemniaczane, kapusta zasmażana, boczek, koper
-
Pampuch, szarpana wołowina, gorczyca, ogórek piklowany, kapusta czerwona
-
Pancetta Iberico, fagioli, cavolo riccio e mela
76 PLN≈ 17,32 €Boczek Ibérico, fasola, jarmuż, jabłko -
Pierś z kaczki, kluska śląska, dynia, żurawina, burak marynowany
-
Biodrówka jagnięca, pasternak, brukselka, śliwka węgierka, topinambur
-
Roastbeef Black Angus, patata confit, scorzonera, brandy e erbe
189 PLN≈ 43,08 €Rostbef Black Angus, ziemniak konfitowany, skorzonera, brandy, zioła
Dessert Desery
-
Crème brûlée allo zenzero, lamponi e caramello salato
38 PLN≈ 8,66 €Piernikowy crème brûlée, maliny, słony karmel
Menu Degustazione Menu Degustacyjne
-
Menu Degustazione dello chef Grzegorz Sroka
275 PLN≈ 62,69 €375 PLN≈ 85,48 €Menu Degustacyjne Autorstwa szefa kuchni Grzegorza SrokiMenu degustazione di quattro portate.
Prezzi come pubblicati dal locale; potrebbero essere cambiati. Codici degli allergeni come riportati nel menu. In caso di allergia chiedi al personale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.