Coscia d'oca brasata croccante
Knusprig geschmorte Gänsekeule.
36 €
Zollhof · Colonia
Coscia d'oca brasata croccante con cavolo rosso, canederli di patate e salsa all'oca e castagne.
Valori nutrizionali
≈ 850 kcalper porzione di circa 550 g
- Proteine21%
- Grassi53%
- Carboidrati26%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Coscia d'oca cotta lentamente con pelle croccante, accompagnata da cavolo rosso e canederli di patate.
- Cucina
- Tedesca
Ingredienti tipici
- coscia d'oca
- cavolo rosso
- canederli di patate
- castagne
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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