Consommé limpido di anatra
KLARE ENTENCONSOMMÉ
18 €
Acht · Colonia
Consommé limpido di anatra con maultaschen, verdure radicali e vadouvan.
Valori nutrizionali
≈ 200 kcalper porzione di circa 250 g
- Proteine23%
- Grassi43%
- Carboidrati34%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Un raffinato e limpido brodo di carne servito con canederli e spezie aromatiche. È un modo tradizionale per servire l'essenza concentrata della carne.
- Cucina
- Tedesca (Swabia)
Ingredienti tipici
- consommé di anatra
- maultaschen
- radici
- vadouvan
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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