Tuorlo d'uovo confit e Belper Knolle
KONFIERTES EIGELB & BELPER KNOLLE
17 €
Acht · Colonia
Tuorlo d'uovo confit e Belper Knolle con cavolfiore, valeriana, colza e aglio nero.
Valori nutrizionali
≈ 400 kcalper porzione di circa 200 g
- Proteine15%
- Grassi75%
- Carboidrati10%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Un antipasto sofisticato con tuorlo d'uovo cotto lentamente e una specialità tradizionale di formaggio svizzero. Viene servito con varie verdure di stagione.
- Cucina
- Svizzera
Ingredienti tipici
- tuorlo d'uovo
- belper knolle
- cavolfiore
- valeriana
- aglio nero
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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