Nærvær
Copenaghen · Internazionale · €€€€ · 56 piatti · 40 DKK – 545 DKK · Adatto ai vegetariani
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SNACK SNACKS
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Patatine al tartufo
60 DKK≈ 8,03 €Truffle chips -
Mandorle affumicate
60 DKK≈ 8,03 €Smoked Almonds -
Olive marinate
60 DKK≈ 8,03 €Marinated olives -
Burrata
95 DKK≈ 12,71 €Burrata servita con olio d'oliva e basilico.
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Capasante gratinate
125 DKK≈ 16,72 €Scallop gratinCapasante gratinate preparate con salsa mornay allo zafferano.
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Acciughe
125 DKK≈ 16,72 €AnchoviesAcciughe servite con pane grigliato, limone e maionese fatta in casa.
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Pane di lievito madre fatto in casa
45 DKK≈ 6,02 €Homemade sourdough BreadPane di lievito madre fatto in casa servito con burro montato.
FORMAGGI FRANCESI FRENCH CHEESE
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3 o 5 tipi di formaggio
145 DKK≈ 19,40 €3 or 5 kinds of cheeseSelezione di formaggi di vacca e capra tra cui Brilliat Savarin, Morbier, Tomme de Chevre, Epoisse e Fourme d’ambert.
Caviale Caviar
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Caviale Siberian Baerii 5***** – storione di 10 anni
475 DKK≈ 63,54 €Siberian Baerii Caviar 5***** – 10-year sturgeonCaviale Siberian Baerii servito con crème fraîche, blinis e erba cipollina.
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Caviale Oscietra 5***** – storione di 12 anni
545 DKK≈ 72,91 €Oscietra Caviar 5***** – 12-year sturgeonCaviale Oscietra servito con crème fraîche, blinis e erba cipollina.
Ostriche Oysters
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Ostriche Santinel
3 pcs. 110 DKK≈ 14,71 €6 pcs. 200 DKK≈ 26,75 €Santinel oystersOstriche Santinel servite con limone, tabasco e mignonette.
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Ostriche Gillardeau
3 pcs. 165 DKK≈ 22,07 €6 pcs. 300 DKK≈ 40,13 €Gillardeau oystersOstriche Gillardeau servite con limone, tabasco e mignonette.
ANTIPASTI STARTERS
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TONNO CRUDO MARINATO
160 DKK≈ 21,40 €RAW MARINATED TUNATonno crudo marinato con blanquette di crostacei, perle di tapioca ponzu e daikon.
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INSALATA DI BURRATA
160 DKK≈ 21,40 €BURRATA SALADInsalata di burrata con due tipi di pomodori e basilico.
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NÆRVÆR BEEF TARTAR
160 DKK≈ 21,40 € -
TARTAR DI BARBABIOTOLA
160 DKK≈ 21,40 €BEETROOT TATARTartar di barbabietola con formaggio di capra, lampone e noci.
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LAGOSTINE
160 DKK≈ 21,40 €LANGOUSTINEDue lagostine spaccate servite con burro al prezzemolo, limone e pane.
PIATTI PRINCIPALI MAINS
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NÆRVÆR CHEESEBURGER
175 DKK≈ 23,41 € -
PAPPARDELLE
175 DKK≈ 23,41 €Pasta pappardelle con n’duja e stracciatella.
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HALIBUT
250 DKK≈ 33,44 €Halibut servito con salsa beurre blanc, caviale, erbe e olio di ramson.
CONTORNI SIDE ORDERS
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PATATINE FRITTE
65 DKK≈ 8,70 €FRENCH FRIESPatatine fritte servite con una scelta tra aioli, peperoncino, tartufo o ketchup.
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PATATINE AL TARTUFO
75 DKK≈ 10,03 €TRUFFLE FRIESPatatine al tartufo servite con una scelta tra aioli, peperoncino, tartufo o ketchup.
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PANE E BURRO MONTATO
45 DKK≈ 6,02 €BREAD & WHIPPED BUTTERPane di lievito madre fatto in casa servito con burro nocciola montato.
DOLCI DESSERTS
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CRÈME BRÛLÉE
115 DKK≈ 15,38 €Crème brûlée fatta in casa con vaniglia della Polinesia.
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CREMEUX
115 DKK≈ 15,38 €Cremeux con gelato alla vaniglia, caramello e una cialda al cacao.
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FORMAGGI FRANCESI
145 DKK≈ 19,40 €FRENCH CHEESESelezione di formaggi di vacca e capra tra cui Brilliat Savarin, Morbier, Tomme de Chevre, Epoisse e Fourme d’ambert.
CAFFÈ COFFEE
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Petit Four
40 DKK≈ 5,35 €
MENU DA 3 PORTATE 3 COURSE MENU
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MENU DA 3 PORTATE
475 DKK≈ 63,54 €3 COURSE MENUMenu di tre portate con tonno, anatra o halibut, e crème brûlée.
snack snacks
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Patatine al tartufo
60 DKK≈ 8,03 €Trøffelchips -
Mandorle affumicate
60 DKK≈ 8,03 €Røgede mandler -
Olive marinate
60 DKK≈ 8,03 €Marinerede Oliven -
Capasante gratinate
125 DKK≈ 16,72 €Kammusling gratinCapasante gratinate preparate con salsa mornay allo zafferano.
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Acciughe
125 DKK≈ 16,72 €AnsjoserAcciughe servite con pane grigliato, limone e maionese fatta in casa.
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Pane di lievito madre fatto in casa
45 DKK≈ 6,02 €Hjemmebagt surdejsbrødPane di lievito madre fatto in casa servito con burro nocciola montato.
Antipasti Forreter
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Tonno crudo marinato
160 DKK≈ 21,40 €Råmarineret tunTonno crudo marinato con blanquette di crostacei, perle di tapioca ponzu e daikon.
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Insalata di burrata
160 DKK≈ 21,40 €Burrata salat -
NÆRVÆR Oksetatar
160 DKK≈ 21,40 € -
Tartar di barbabietola
160 DKK≈ 21,40 €RødbedetatarTartar di barbabietola con formaggio di capra, lampone e noci.
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LAGOSTINE
160 DKK≈ 21,40 €JomfruhummerDue lagostine spaccate servite con burro al prezzemolo, pane grigliato e limone.
Piatti principali Hovedretter
Contorni Side orders
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Crema di patate
65 DKK≈ 8,70 €KartoffelcremeCrema di patate con burro nocciola e pepe appena macinato.
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Patatine fritte
65 DKK≈ 8,70 €Pommes frites -
Patatine al tartufo
75 DKK≈ 10,03 €Trøffel frites -
Pane e burro montato
45 DKK≈ 6,02 €Brød & piske smørPane di lievito madre fatto in casa con burro nocciola montato.
Prezzi come pubblicati dal locale; potrebbero essere cambiati. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.