Terrina di foie gras, composta di rabarbaro e brioche
Terrine de Foie Gras, compote de rhubarbe et sa brioche
185 DKK≈ 24,75 €
L'Éducation Nationale · Copenaghen
Terrina di fegato d'anatra servita con composta di rabarbaro e brioche.
Valori nutrizionali
≈ 500 kcalper porzione di circa 150 g
- Proteine11%
- Grassi74%
- Carboidrati15%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Un pâté morbido fatto con fegato d'anatra, servito con una composta di rabarbaro dolce e acidula e brioche tostata.
- Cucina
- Francese
Ingredienti tipici
- fegato d'anatra
- rabarbaro
- zucchero
- brioche
- burro
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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