Gänseleberterrine mit Rhabarberkompott und Brioche
Terrine de Foie Gras, compote de rhubarbe et sa brioche
185 DKK≈ 24,75 €
L'Éducation Nationale · Kopenhagen
Entenleberterrine serviert mit Rhabarberkompott und Brioche.
Nährwerte
≈ 500 kcalpro Portion von etwa 150 g
- Eiweiß11%
- Fett74%
- Kohlenhydrate15%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Eine feine Paté aus Entenleber, serviert mit einem süß-sauren Rhabarberkompott und gerösteter Brioche.
- Küche
- Französisch
Typische Zutaten
- Entenleber
- Rhabarber
- Zucker
- Brioche
- Butter
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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