Zucca arrostita, marinata con kosho, con beurre blanc al bergamotto
Bagt græskar, marineret med kosho, hertil bergamotte beurre blanc
185 DKK≈ 24,75 €
Admiralgade 26 · Copenaghen
Valori nutrizionali
≈ 400 kcalper porzione di circa 250 g
- Proteine4%
- Grassi72%
- Carboidrati24%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Zucca arrosto condita con pasta di peperoncino fermentato e servita con una salsa al burro aromatizzata agli agrumi.
- Cucina
- Modern Fusion
Ingredienti tipici
- zucca
- kosho
- bergamotto
- burro
- panna
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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