Baccalà nero saikyo yaki alla brace
Bacalao negro saikyo yaki terminado en brasa
34 €
Zazú Ibiza · Ibiza
- Cereali contenenti glutine
- Pesce
- Soia
- Anidride solforosa e solfiti
Valori nutrizionali
≈ 400 kcalper porzione di circa 200 g
- Proteine27%
- Grassi62%
- Carboidrati11%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Merluzzo nero marinato in una pasta di miso dolce e poi grigliato fino a caramellizzazione.
- Cucina
- Giapponese
- Origine
- Giappone
Ingredienti tipici
- merluzzo nero
- pasta di miso
- mirin
- sake
- zucchero
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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