Saikyo-Yaki Schwarzkabeljau vom Grill

Bacalao negro saikyo yaki terminado en brasa

34 €

Zazú Ibiza · Ibiza

Glutenhaltiges Getreide
Fisch
Soja
Schwefeldioxid und Sulphite

Nährwerte

≈ 400 kcalpro Portion von etwa 200 g

Eiweiß27%
27%
Fett62%
62%
Kohlenhydrate11%
11%

Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.

Über das Gericht

Schwarzer Kabeljau, mariniert in einer süßen Miso-Paste und anschließend gegrillt, bis er karamellisiert ist.

Küche: Japanisch
Herkunft: Japan

Typische Zutaten

Schwarzer Kabeljau
Miso-Paste
Mirin
Sake
Zucker

Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.

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