Razza ibicenca dissalata con beurre blanc e uova di trota alla barbabietola
Raya ibicenca desespinada con beurre blanc y huevas de trucha con remolacha
34 €
Mariner Ibiza · Ibiza
Valori nutrizionali
≈ 400 kcalper porzione di circa 250 g
- Proteine28%
- Grassi67%
- Carboidrati5%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Filetto di razza disossato servito con una classica salsa al burro francese e uova di trota colorate alla barbabietola.
- Cucina
- Internazionale
Ingredienti tipici
- razza
- burro
- barbabietola
- uova di trota
- vino bianco
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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