Guance di bue
Ochsenbackerl
33 €
Welscher Stubn · Graz
Guance di bue stufate con ravanelli, polenta cremosa e crumble di grano saraceno.
Valori nutrizionali
≈ 650 kcalper porzione di circa 450 g
- Proteine25%
- Grassi53%
- Carboidrati22%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Guancia di bue cotta lentamente servita in una ricca salsa con polenta cremosa.
- Cucina
- Austriaca
Ingredienti tipici
- guancia di bue
- ravanelli
- polenta
- grano saraceno
- panna
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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