Tartare di manzo, salsa verde, acciughe, cappero, microortaggi
Beef tartare, green sauce, anchovies, caper berry, our microgreens
14 €
Öosteria al Balcone · Genova
- Pesce
Valori nutrizionali
≈ 300 kcalper porzione di circa 150 g
- Proteine35%
- Grassi57%
- Carboidrati7%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Carne bovina macinata cruda condita e servita con una salsa alle erbe verdi, acciughe, capperi e micro-ortaggi.
- Cucina
- Italiana
Ingredienti tipici
- manzo
- erbe
- acciughe
- capperi
- micro-ortaggi
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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