Valori nutrizionali
- Proteine8%
- Grassi52%
- Carboidrati40%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Una variante della tradizionale insalata levantina che sostituisce il bulgur con la quinoa. È tipicamente composta da erbe e verdure finemente tritate condite con un dressing di limone e olio d'oliva.
- Cucina
- Levantina
Ingredienti tipici
- quinoa
- prezzemolo
- menta
- pomodori
- cetriolo
- succo di limone
- olio d'oliva
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
Storia del piatto
Libano / Siria
Sul classico tabbouleh. Il locale ne serve una sua versione.
- Origine
- Libano / Siria
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Il tabbouleh o tabulè (in arabo تبولة?; anche taboleh o tab(b)uli) è una pietanza araba del Vicino Oriente, appartenente alla cucina levantina.
Estratto dalla voce di Wikipedia «Tabbouleh» · versione usata · CC BY-SA 4.0
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