Nährwerte
- Eiweiß8%
- Fett52%
- Kohlenhydrate40%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Eine Variation des traditionellen levantinischen Salats, bei der Bulgur durch Quinoa ersetzt wird. Er besteht typischerweise aus fein gehackten Kräutern und Gemüse in einem Zitronen-Olivenöl-Dressing.
- Küche
- Levantinisch
Typische Zutaten
- Quinoa
- Petersilie
- Minze
- Tomaten
- Gurke
- Zitronensaft
- Olivenöl
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
Geschichte des Gerichts
Libanon / Syrien
Über den Klassiker Taboulé. Das Lokal serviert seine eigene Variante.
- Herkunft
- Libanon / Syrien
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Taboulé (auch Tabbuleh, Tabouleh oder Tabbouleh; arabisch تبولة, DMG tabbūla; ) ist ein Salat aus der arabischen und speziell der libanesischen und syrischen Küche. Im deutschen Sprachraum wird er auch als Petersiliensalat, Couscous-Salat oder Bulgursalat bezeichnet.
Auszug aus dem Wikipedia-Artikel „Taboulé“ · verwendete Version · CC BY-SA 4.0
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