Valori nutrizionali
≈ 300 kcalper porzione di circa 250 g
- Proteine34%
- Grassi49%
- Carboidrati17%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Spiedini di cuore di manzo marinato che vengono grigliati sulla fiamma viva. Vengono tipicamente serviti con patate e mais.
- Cucina
- Peruviana
Ingredienti tipici
- cuore di manzo
- aceto
- aglio
- peperoncini
- patate
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
Storia del piatto
Perù
- Origine
- Perù
- Ideato da
- Impero inca
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L'anticucho è un piatto della cucina criolla del Perù.
Estratto dalla voce di Wikipedia «Anticucho» · versione usata · CC BY-SA 4.0
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