Nutritivne vrijednosti
≈ 300 kcalpo porciji od oko 250 g
- Proteini34%
- Masti49%
- Ugljikohidrati17%
Procjena za uobičajenu porciju ovog jela; recept restorana može se razlikovati.
O jelu
Šišći od mariniranog telećeg srca koji se peku na otvorenom plamenu. Obično se služe uz krompir i kukuruz.
- Kuhinja
- Peruvian
Tipični sastojci
- teleće srce
- sirće
- češnjak
- čili papričice
- krompir
Opće informacije o ovom jelu, ne potiču od lokala. Slike jela su ilustracije prema opisu iz jelovnika, a ne fotografije lokala.
Historija jela
Peru
- Porijeklo
- Peru
- Autor
- Inka
Je li vam se svidjelo jelo?
Anticuchos: gdje ga još jesti Nazad na jelovnik: El Galliano