Nährwerte
≈ 300 kcalpro Portion von etwa 250 g
- Eiweiß34%
- Fett49%
- Kohlenhydrate17%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Spieße aus mariniertem Rinderherz, die über offenem Feuer gegrillt werden. Sie werden typischerweise mit Kartoffeln und Mais serviert.
- Küche
- Peruanisch
Typische Zutaten
- Rinderherz
- Essig
- Knoblauch
- Chilischoten
- Kartoffeln
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
Geschichte des Gerichts
Peru
- Herkunft
- Peru
- Erfunden von
- Inkareich
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