Piatto di manzo e midollo con verdure
The pot of beef and marrow with vegetables
39 CHF≈ 42,24 €
Chez Maman · Ginevra
Valori nutrizionali
≈ 600 kcalper porzione di circa 400 g
- Proteine23%
- Grassi63%
- Carboidrati13%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Uno stufato sostanzioso a base di manzo e midollo cotto lentamente con varie verdure di stagione.
- Cucina
- Europea
Ingredienti tipici
- manzo
- midollo
- radici
- brodo
- erbe
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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