Insalata di sedano all'Hamachi – Ponzu – Sorbetto al ribes nero
Hamachi Selleriesalat – Ponzu – Johannisbeersorbet
29 €
Via Monte Napoleone Restaurant · Francoforte sul Meno
Insalata di sedano con ponzu e sorbetto al ribes nero.
Valori nutrizionali
≈ 200 kcalper porzione di circa 200 g
- Proteine35%
- Grassi35%
- Carboidrati31%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Un antipasto rinfrescante a base di fette di kingfish (ricciola gialla) abbinate a sedano croccante e una salsa ponzu agrumata, completato da sorbetto al ribes nero.
- Cucina
- Japanese Fusion
Ingredienti tipici
- hamachi
- sedano
- ponzu
- ribes nero
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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