Valori nutrizionali
≈ 300 kcalper porzione di circa 100 g
- Proteine24%
- Grassi60%
- Carboidrati16%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Un piatto a base di salmone che viene brevemente incendiato con alcol per creare una fiamma, esaltando il sapore attraverso la caramellizzazione. Viene tipicamente servito come topping per il sushi o come antipasto singolo.
- Cucina
- Giapponese (Fusion)
Ingredienti tipici
- salmone
- alcol
- riso per sushi
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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Salmone fiammeggiato: dove mangiarlo ancora Torna al menu di The Sakai