Nährwerte
≈ 300 kcalpro Portion von etwa 100 g
- Eiweiß24%
- Fett60%
- Kohlenhydrate16%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Ein Gericht mit Lachs, der kurz mit Alkohol entflammt wird, um eine Flamme zu erzeugen, die den Geschmack durch Karamellisierung intensiviert. Er wird typischerweise als Topping für Sushi oder als eigenständige Vorspeise serviert.
- Küche
- Japanisch (Fusion)
Typische Zutaten
- lachs
- alkohol
- sushireis
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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