Schnitzel "alla viennese"
Schnitzel "Wiener Art"
19,90 €
Leib und Seele · Francoforte sul Meno
Schnitzel alla viennese con patate saltate e pancetta.
Valori nutrizionali
- Proteine15%
- Grassi57%
- Carboidrati28%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Una cotoletta di carne impanata e fritta, spesso di maiale, preparata nello stile di una tradizionale Wiener Schnitzel.
- Cucina
- Tedesca
Ingredienti tipici
- maiale
- pangrattato
- uovo
- farina
- patate
- pancetta
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
Storia del piatto
Austria
- Origine
- Austria
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Il Wiener Schnitzel o cotoletta alla viennese è una specialità della cucina viennese, consistente in una fetta di vitello resa sottile mediante battitura, impanata e fritta nello strutto.
Estratto dalla voce di Wikipedia «Wiener Schnitzel» · versione usata · CC BY-SA 4.0
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