Coscia d'anatra confit, salsiccia francese affumicata, ragù di lenticchie Puy
Confit duck leg, smoked french sausage, puy lentil ragout
25 £≈ 29,90 €
The Rabbit Hole · Edimburgo
Valori nutrizionali
≈ 850 kcalper porzione di circa 450 g
- Proteine23%
- Grassi62%
- Carboidrati15%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Coscia d'anatra cotta lentamente e conservata nel proprio grasso, servita con salsiccia affumicata e un ricco stufato di lenticchie.
- Cucina
- Francese
- Origine
- Francia del Sud-ovest
Ingredienti tipici
- coscia d'anatra
- salsiccia affumicata
- lenticchie puy
- brodo
- aromi
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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