Zucchine, emulsione di burro nocciola, capperi, uovo, risotto al limone conservato, salicornia, sabbia di burro
Courgette, brown butter emulsion, capers, egg, preserved lemon risotto, samphire, butter sand
28 £≈ 33,51 €
Bistro Coco · Edimburgo
Valori nutrizionali
≈ 500 kcalper porzione di circa 300 g
- Proteine10%
- Grassi53%
- Carboidrati38%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Un risotto con zucchine, limone e alghe salate.
- Cucina
- Italian
Ingredienti tipici
- zucchine
- riso arborio
- limone
- capperi
- salicornia
- uovo
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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