Valori nutrizionali
≈ 300 kcalper porzione di circa 200 g
- Proteine43%
- Grassi50%
- Carboidrati6%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Vitello preparato con un metodo tradizionale che prevede l'uso di tannini, spesso derivanti da vino rosso o vinacce.
- Cucina
- Italiana
- Origine
- Italia
Ingredienti tipici
- vitello
- vino rosso
- tannini
- erbe aromatiche
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
Ti è piaciuto questo piatto?