Tartare di cervo
Hirschtatar
19,50 €
Spizz · Dresda
Venison tartare with porcini mushroom crème fraîche.
Valori nutrizionali
≈ 300 kcalper porzione di circa 150 g
- Proteine36%
- Grassi58%
- Carboidrati6%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Carne di cervo cruda finemente tritata, condita e servita con un topping cremoso di funghi porcini.
- Cucina
- Europea
Ingredienti tipici
- cervo
- funghi porcini
- crème fraîche
- capperi
- scalogno
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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