Nährwerte
280 kcalpro Portion von etwa 150 g
- Eiweiß25 g
- Fett18 g
- Kohlenhydrate4 g
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Fein gehacktes rohes Wildfleisch, gewürzt und serviert mit einem cremigen Steinpilz-Topping.
- Küche
- Europäisch
Typische Zutaten
- Wildfleisch
- Steinpilze
- crème fraîche
- Kapern
- Schalotten
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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