Tartar de căprioară
Hirschtatar
19,50 EUR
Spizz · Dresda
Venison tartare with porcini mushroom crème fraîche.
Valori nutriționale
≈ 300 kcalper porție de aproximativ 150 g
- Proteine36%
- Grăsimi58%
- Carbohidrați6%
Estimare pentru o porție obișnuită a acestui preparat; rețeta localului poate diferi.
Despre preparat
Carne de căprioară crudă, tocată fin, condimentată și servită cu un topping cremos de ciuperci porcini.
- Bucătărie
- Europeană
Ingrediente tipice
- căprioară
- ciuperci porcini
- crème fraîche
- capere
- șalotă
Informații generale despre acest preparat, nefurnizate de local. Imaginile preparatelor sunt ilustrații după descrierea din meniu, nu fotografii de la local.
Ți-a plăcut preparatul?