Abanico di maiale iberico ed escabeche di funghi
ABANICO DE CERDO IBÉRICO Y ESCABECHE DE SETAS
26 €
SUA.MUKA. · San Sebastián
Valori nutrizionali
≈ 400 kcalper porzione di circa 250 g
- Proteine23%
- Grassi65%
- Carboidrati12%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Fetta di maiale iberico (flank) servita con funghi conservati in una marinatura a base di aceto acido.
- Cucina
- Spagnola
Ingredienti tipici
- maiale iberico
- funghi
- aceto
- cipolle
- spezie
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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