Iberico-Schweinerücken mit Pilz-Escabeche

ABANICO DE CERDO IBÉRICO Y ESCABECHE DE SETAS

26 €

SUA.MUKA. · San Sebastián

Nährwerte

≈ 400 kcalpro Portion von etwa 250 g

Eiweiß23%
23%
Fett65%
65%
Kohlenhydrate12%
12%

Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.

Über das Gericht

Dünn geschnittenes Flanksteak vom Iberischen Schwein, serviert mit in einer säuerlichen Essigmarinade eingelegten Pilzen.

Küche: Spanisch

Typische Zutaten

iberisches Schweinefleisch
Pilze
Essig
Zwiebeln
Gewürze

Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.

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