Filetto di cervo con salsa al vino rosso, mela e purè di castagne
Solomillo de Ciervo con Salsa de Tinto, Manzana y Puré de Castañas
27 €
Restaurante Tenis Ondarreta · San Sebastián
Valori nutrizionali
≈ 600 kcalper porzione di circa 400 g
- Proteine27%
- Grassi44%
- Carboidrati29%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Filetto di cervo servito con una ricca riduzione di vino rosso, accompagnato da fette di mela e una morbida purea di castagne.
- Cucina
- Spagnola
Ingredienti tipici
- cervo
- vino rosso
- mela
- castagne
- burro
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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