Hirschfilet mit Rotweinsauce, Apfel und Kastanienpüree
Solomillo de Ciervo con Salsa de Tinto, Manzana y Puré de Castañas
27 €
Restaurante Tenis Ondarreta · San Sebastián
Nährwerte
≈ 600 kcalpro Portion von etwa 400 g
- Eiweiß27%
- Fett44%
- Kohlenhydrate29%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Hirschfilet, serviert mit einer reichhaltigen Rotweinreduktion, begleitet von Apfelscheiben und einem glatten Kastanienpüree.
- Küche
- Spanisch
Typische Zutaten
- Hirsch
- Rotwein
- Apfel
- Kastanien
- Butter
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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