Valori nutrizionali
≈ 650 kcalper porzione di circa 350 g
- Proteine28%
- Grassi71%
- Carboidrati1%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Cosce d'anatra cotte lentamente nel proprio grasso fino a diventare tenere, poi finite in forno.
- Cucina
- Francese (Gascona)
- Origine
- Gasconda, Francia
Ingredienti tipici
- anatra
- grasso d'anatra
- sale
- timo
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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