Ostriche in raviolo di pancetta ibérica, crema di cavolfiore, brodo di scampi e olio alla scorza di limone (4 unità)
Huîtres en raviole de panceta ibérique, crème de chou-fleur, bouillon de langoustines et huile de zeste de citron (4 unité)
24 €
Casa Urola · San Sebastián · 4 unité
Valori nutrizionali
≈ 400 kcalper porzione di circa 200 g
- Proteine19%
- Grassi66%
- Carboidrati15%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Delicati ravioli ripieni di ostriche e avvolti in bacon Iberico, serviti con crema di cavolfiore e brodo di crostacei.
Ingredienti tipici
- ostriche
- bacon Iberico
- cavolfiore
- scampi
- limone
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
Ti è piaciuto questo piatto?