Austern in Iberico-Speck-Ravioli, Blumenkohlcreme, Langustinenbrühe und Zitronenschalenöl (4 Stk.)
Huîtres en raviole de panceta ibérique, crème de chou-fleur, bouillon de langoustines et huile de zeste de citron (4 unité)
24 €
Casa Urola · San Sebastián · 4 unité
Nährwerte
≈ 400 kcalpro Portion von etwa 200 g
- Eiweiß19%
- Fett66%
- Kohlenhydrate15%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Delikate Ravioli, gefüllt mit Austern und in Iberico-Speck eingehüllt, serviert mit Blumenkohlcreme und Krustentiersud.
Typische Zutaten
- Austern
- Iberico-Speck
- Blumenkohl
- Langustinen
- Zitrone
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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