Classic Carpaccio: cos'è e dove mangiarlo
Carpaccio Classico
Filetto di manzo crudo tagliato a fette sottili servito con rucola, parmigiano, limone e olio d'oliva.
6 locali su Tastavo lo servono
- Cucina
- Italiana
Ingredienti tipici
- filetto di manzo
- grana padano
- rucola
- limone
- olio d'oliva
Storia del piatto
Italia · 1950
- Origine
- Italia
- Nascita
- 1950
- Prende il nome da
- Vittore Carpaccio
- Ideato da
- Giuseppe Cipriani
Leggi di più
Il carpaccio è un piatto freddo che, nella sua ricetta originale, è costituito da sottili fettine di carne cruda di manzo, condite con olio, sale e pepe, che possono essere servite con scaglie di parmigiano o altri ingredienti, e una salsa definita "salsa universale Cipriani" a base di maionese e panna.
Estratto dalla voce di Wikipedia «Carpaccio (gastronomia)» · versione usata · CC BY-SA 4.0
Dove mangiarlo
Colonia
- Trattoria Casa Di Modica Carpaccio classico22,50 €
- Culinarius Carpaccio Classico15 €
Ibiza
- Atenea Ibiza classic Carpaccio23,90 €
Vienna
- Trattoria Amici CARPACCIO CLASSICO15,90 €
Lipsia
- Portofino Carpaccio Classico13,90 €
Benidorm
- By Kaay Carpaccio Classic15 €
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.