MELANZANA SCHIACCIATA E BRUCIATA
SMASHED AND CHARRED EGGPLANT
8 €
Maiami · La Canea
Melanzana bruciata con salsa di lievito alimentare e nespola fermentata.
Valori nutrizionali
≈ 200 kcalper porzione di circa 250 g
- Proteine13%
- Grassi58%
- Carboidrati29%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Melanzane arrostite o bruciate servite con una salsa saporita fatta con lievito alimentare e nespole fermentate.
Ingredienti tipici
- melanzana
- lievito alimentare
- nespolo
- olio d'oliva
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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