Midollo osseo di alta classe
Măduvă la rang înalt Highend Bone Marrow
42 RON≈ 7,85 €
Red Angus Steakhouse · Bucarest · 410g
Midollo osseo arrostito con pangrattato alle erbe, cipolle rosse marinate, crostini al rafano e sale affumicato.
Valori nutrizionali
≈ 850 kcalper porzione di circa 400 g
- Proteine7%
- Grassi86%
- Carboidrati7%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Midollo arrostito estratto da grandi ossa, servito con accompagnamenti croccanti ed elementi acidi.
Ingredienti tipici
- midollo osseo
- pangrattato
- cipolle rosse
- rafano
- crostini
- sale affumicato
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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