Măduvă la rang înalt Highend Bone Marrow
42 RON≈ 7,85 EUR
Red Angus Steakhouse · București · 410g
Roasted bone marrow with herbed breadcrumbs, marinated red onions, horseradish croutons, and smoked salt.
Valori nutriționale
≈ 850 kcalper porție de aproximativ 400 g
- Proteine7%
- Grăsimi86%
- Carbohidrați7%
Estimare pentru o porție obișnuită a acestui preparat; rețeta localului poate diferi.
Despre preparat
Creier de os coapt, extras din oase mari, servit cu acompaniamente crocantante și elemente acide.
Ingrediente tipice
- măduvă de os
- pesmet
- ceapă roșie
- hrean
- crutoane
- sare afumată
Informații generale despre acest preparat, nefurnizate de local. Imaginile preparatelor sunt ilustrații după descrierea din meniu, nu fotografii de la local.
Ți-a plăcut preparatul?