Salmone arrostito con la pelle
Op de huid geroosterde zalm
29,90 €
La Quincaillerie · Bruxelles
Salmone arrostito con la pelle con mousse di carciofi e burro al pistou.
Valori nutrizionali
≈ 600 kcalper porzione di circa 350 g
- Proteine24%
- Grassi68%
- Carboidrati8%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Filetto di salmone cotto con la pelle intatta per mantenerne la consistenza, accompagnato da mousse di verdure e burro alle erbe.
Ingredienti tipici
- salmone
- carciofo
- pistou
- burro
- erbe
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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