Trancio di Rodaballo Selvatico alla Griglia, Salsa alla Dijonnaise o Bernese
Darne de Turbot Sauvage Grillé, Sauce Dijonnaise ou Béarnaise
85 €
La Belle Maraîchère · Bruxelles
Valori nutrizionali
≈ 600 kcalper porzione di circa 350 g
- Proteine28%
- Grassi70%
- Carboidrati3%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Una bistecca spessa ricavata da un rombo selvatico, grigliata e servita con una salsa a base di senape o una classica Béarnaise.
- Cucina
- French
Ingredienti tipici
- rombo selvatico
- senape
- panna
- burro
- tuorli d'uovo
- aceto
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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