Valori nutrizionali
≈ 1100 kcalper porzione di circa 500 g
- Proteine26%
- Grassi72%
- Carboidrati2%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Uno stile di fonduta in cui pezzi di carne vengono cucinati in una pentola di olio caldo.
- Cucina
- Svizzera
Ingredienti tipici
- manzo
- olio vegetale
- salse per intingere
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
Storia del piatto
Svizzera
- Origine
- Svizzera
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