Ferdinand Bratislava

Crema di sedano rapa servita con crostini di pane a lievitazione naturale e noci.

Coscia di pollo grigliata con crema di peperoni, gnocchi di patate e erba cipollina.

Insalata di patate con verdure arrostite, uovo, feta, capperi, rafano e condimento alla senape.

Dolce milk bun con crema vaniglia calda, mele alla cannella e crumble di noci.

Roastbeef di manzo con focaccia di patate, formaggio cremoso, cipolle sott'aceto, rafano e aneto.

Hummus di fagioli con carote confit, peperoni arrosto e focaccia.

Patatine fritte spolverate con parmigiano.

Smash burger di collo di manzo con cheddar, cipolla, cetriolini, salsa e patatine fritte.

Pasta alla vodka con burrata, crema di pomodoro, basilico e olio d'oliva.

Paprikash di pollo con gnocchi, latte di cocco e olio al peperoncino.

Insalata romana con halloumi, avocado, cetriolo, pomodori, melograno, basilico, pistacchi e condimento.

Petto di pollo fritto servito con patate novelle al burro.

Pasta in salsa alla panna con parmigiano e burro.

Uova strapazzate con cipolla, pancetta e burro, servite con pane a lievitazione naturale.

Salsicce Spiš con senape, ketchup e pane a lievitazione naturale.

Uova Benedict su toast con salsa olandese al miso, prosciutto e prosciutto cotto.

Croque madame con prosciutto cotto, uovo al tegamino, formaggio gruyère e insalata mista.

Roastbeef di manzo con cheddar, cipolla caramellata, maionese al jalapeño e ketchup.

Formaggio cheddar e brie con cipolle sott'aceto, peperoncino dolce e ketchup.