Ferdinand Bratislava

Cremesuppe von geröstetem Sellerie serviert mit Sauerteig-Croutons und Walnüssen.

Gegrilltes Hähnchenschenkel mit Paprikacreme, Butter-Spätzle und Schnittlauch.

Kartoffelsalat mit geröstetem Gemüse, Ei, Feta, Kapern, Kren und Senfdressing.

Süßer Milk Bun mit warmer Vanillecreme, Äpfeln mit Zimt und Nuss-Crumble.

Rinderroastbeef mit Kartoffelfladen, cremigem Käse, eingelegten Zwiebeln, Kren und Dill.

Bohnen-Hummus mit konfierter Karotte, gerösteter Paprika und Focaccia.

Pommes Frites bestreut mit Parmesan.

Smash Burger aus Rindernacken mit Cheddar, Zwiebeln, Gurken, Sauce und Pommes Frites.

Pasta alla Vodka mit Burrata, cremiger Tomatensauce, Basilikum und Olivenöl.

Hähnchen-Paprikash mit Gnocchi, Kokosmilch und Chiliöl.

Caesar Salad mit Halloumi, Avocado, Gurke, Paradeisern, Granatapfel, Basilikum, Pistazien und Dressing.

Frittierte Hähnchenbrust serviert mit kleinen Kartoffeln in Butter.

Nudeln in Sahnesauce mit Parmesan und Butter.

Rührei mit Zwiebeln, Speck und Butter, serviert mit Sauerteigbrot.

Spišské Párky mit Senf, Ketchup und Sauerteigbrot.

Eggs Benedict auf Toast mit Miso-Hollandaise, Prosciutto und Schinken.

Croque Madame mit Prosciutto Cotto, Spiegelei, Gruyère und gemischtem Salat.

Rinderroastbeef mit Cheddar, karamellisierten Zwiebeln, Jalapeño-Mayonnaise und Ketchup.

Cheddar und Brie mit eingelegten Zwiebeln, süßem Chili und Ketchup.