Valori nutrizionali
≈ 1100 kcalper porzione di circa 500 g
- Proteine28%
- Grassi68%
- Carboidrati4%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
La coda di una mucca, tradizionalmente brasata per lungo tempo per estrarre il sapore e ammorbidire il tessuto connettivo.
- Cucina
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- Origine
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Ingredienti tipici
- coda di bue
- vino rosso
- verdure
- brodo
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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