Crema all'olio d'oliva, fragole crude e cotte, dacquoise ai pinoli...
Crémeux à l'huile d'olives, cru et cuit de fraises, dacquoise pignons...
12 €
Julien Cruège · Bordeaux
Valori nutrizionali
≈ 400 kcalper porzione di circa 150 g
- Proteine6%
- Grassi61%
- Carboidrati34%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Un dessert caratterizzato da una morbida crema a base di olio d'oliva abbinata a fragole preparate in due consistenze e una spugna dacquoise alle noci.
- Cucina
- French
Ingredienti tipici
- olio d'oliva
- fragole
- pinoli
- albumi
- zucchero
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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