Cremiges Olivenöl, rohe und gekochte Erdbeeren, Pinienkern-Dacquoise...
Crémeux à l'huile d'olives, cru et cuit de fraises, dacquoise pignons...
12 €
Julien Cruège · Bordeaux
Nährwerte
≈ 400 kcalpro Portion von etwa 150 g
- Eiweiß6%
- Fett61%
- Kohlenhydrate34%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Ein Dessert mit einer glatten Creme auf Olivenölbasis, kombiniert mit Erdbeeren in zwei Texturen und einem nussigen Dacquoise-Biskuit.
- Küche
- Französisch
Typische Zutaten
- Olivenöl
- Erdbeeren
- Pinienkerne
- Eiweiß
- Zucker
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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